Bakad mullet: recept

Desserter

Röd mullet är en fisk med en intensiv smak och mycket uppskattad i matlagningen. Denna art uppskattas mycket, och även om priset sällan är lågt, kompenserar det nästan aldrig med sin utmärkta smak och fasta vita kött.

Idag ger jag dig ett mycket enkelt sätt att förbereda bakad röd mullet, men inte för det mindre välsmakande, tvärtom, det finns så få ingredienser som följer med den att det gör att vi kan njuta av, utan att maskera, dess läckra smak.

Ingredienser

För 4 personer
  • röd hockeyfrilla 4
  • Citron juice 1
  • Citron 1
  • Laurel 1
  • Äppelcidervinäger, 1 msk
  • Vitlöksklyfta 2
  • Extra virgin olivolja 50 ml
  • Salt och peppar efter smak

Hur man gör bakad mullet

Svårighetsgrad: Lätt
  • Total tid 20 m
  • Utarbetning 10 m
  • Matlagning 10 m

Vi börjar med att förbereda de röda mullarna som vi tidigare har bett vår fiskhandlare att avkalka. Vi tar bort inälvorna, öppnar dem på längden och tvättar dem väl.

Vi lägger dem i en ugnsform, tillsätt salt och peppar inuti, lägg lagerbladet på brickan och tillsätt en blandning av saften av en halv citron och en matsked äppelcidervinäger på toppen.

Medan vi förvärmer ugnen till 200 grader. I en stekpanna värmer vi upp oljan och tillsätter den skivade vitlöken, bruna den lite.

Vi häller denna vitlök över mullorna och bakar dem i 8 minuter vid den temperaturen.

Med vad som ska åtföljas av den bakade röda multen

Dessa bakade röda multer behöver lite för att vara så läckra, bara färsk fisk av hög kvalitet. Vi kan följa detta läckra recept med några bakade potatisar eller en grön sallad.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Taggar:  Desserter Urval Recept 

Intressanta Artiklar

add