Torkade körsbärstomater i olja. Recept

Desserter

Alla som har en trädgård, stor som liten, vet att det är en viss tid på sommaren när alla växter och träd börjar bära frukt på ett nästan okontrollerat sätt. Det är då, när det är nödvändigt att dra nytta av att göra konserver och konserver för att fräscha upp oss för vintern. Min körsbärstomatväxt har matat sina små tomater hela sommaren, och nu är det dags att spara lite av den fruktbara skörden och kan bevara torkade körsbärstomater i olja.

Ingredienser: körsbärstomater, oregano, blandning av vit, svart, grön och röd paprika, farinsocker, salt och extra jungfruolja.

Förberedelse: Tvätta och torka tomaterna. Skär dem i mitten och lägg dem på en bakplåt, som vi tidigare har lagt ett ark med smörjpapper.

Strö tomaterna med salt, oregano, paprika och socker. Placera i ugnen förvärmd till 100 ° C och stek i minst två timmar tills tomaterna är mycket torra. Om tomaterna inte är helt torra, bakar vi dem i 15-20 minuter till.

När de är klara tar vi dem ur ugnen och låter dem svalna. Vi introducerar tomaterna i steriliserade burkar tills vi når kanten av behållaren och vi tillsätter extra jungfruolja tills den är helt täckt. Vi stänger hermetiskt
burkarna med locket.

Koka burkarna i en kruka med mycket kokande vatten, där vi har lagt en trasa i botten så att burken inte slår i 20 minuter. Efter den tiden tar vi bort från värmen, låt vattnet svalna och ta bort burkarna färdiga att lagras.

Dessa torkade körsbärstomater i olja är fantastiska för sallader, göra getost-aptitretare och för att garnera vilken pastarätt som helst.

Via | Cerise som vandrar i köket
Direkt till Paladar | Tomatitos fyllda med ansjovispasta. Aptitretare
Direkt till Paladar | Tårta med körsbärstomater. Recept
Direkt till Paladar | Kronärtskocka, sparris och körsbärstomat frittata. Recept

Dela torkade körsbärstomater i olja. Recept

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Ämnen
  • Kokbok
  • Tapas och Pinchos recept
  • Vegetariska recept
  • Sylt
  • körsbärstomater
  • Torra tomater
  • tomatitos

Dela med sig

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Taggar:  Recept Urval Desserter 

Intressanta Artiklar

add